煮綠豆湯...

哈... 上次去大潤發買東西, 在樓下的美食街吃了一個牛丼, 附了一小碗綠豆湯. 牛丼很難吃, 但是綠豆湯還不錯, 就想自已煮來吃...

所以當天除了原本要買的東西之外, 又買了一包綠豆跟一包冰糖. 回家煮...

一直放到昨天, 才興起念頭開始煮. 原本一直被唱衰. 不過只煮一鍋綠豆有什麼難的? 配方如下.

• 綠豆 一杯半
• 水 12杯 (1:8)

就是這麼簡單, 只把綠豆洗一洗, 再用上面的比例放著, 泡了兩個小時. (原本只要泡一小時, 結果睡著了). 泡兩個小時之後, 有些綠豆看起來都要發芽了, 變好胖...

然後就倒1.5杯的水給電鍋, 開始蒸. 大約蒸40分鐘.

蒸好之後就放著悶, 大概再放50分鐘. 開鍋.

開鍋之後再加四把冰糖. 我手小, 抓四把就是了... 丟進去溶掉.

當下就先喝了三碗, 剩下的冰起來... 讚!